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舒肥牛佐照燒肉汁(聯名餐盒)

舒肥牛佐照燒肉汁(聯名餐盒)

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商品描述

主廚選用台灣當地時令的新鮮蔬果及肉品為主要食材來源

他認為有時令的蔬果才有料理的核心價值並親力親為一大早至果菜市場挑選

希望每一位客人在用餐時都能像家人一樣被照顧


野菜炊飯使用鴻喜菇、蒜仁、青豆加入橄欖油及鹽炒過

再與白飯和特調南蠻醬拌在一起


【舒肥】牛即是將牛肉採用低溫烹調煮法

待低溫肉汁流出後收汁並加奶油製成照燒醬

使肉汁的香味融入照燒醬裡面

讓品嘗的客人吃到肉的口感也嘗到醬的香氣



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